В Брянской области и других регионах страны один из традиционных салатов новогоднего застолья может подорожать. Речь идет о «селёдке под шубой», стоимость которой напрямую зависит от цены главного ингредиента.
Как сообщает издание «Коммерсантъ», на ситуацию влияет сокращение предложения сельди на внутреннем рынке. В свою очередь, это происходит из-за уменьшения импорта и снижения вылова. Перерабатывающие предприятия уже поставили торговые сети в известность о вероятном повышении цен в декабре-январе на 10 процентов.
По прогнозам Росрыболовства, дефицита рыбы не предвидится. В то же время в ведомстве предполагают, что подорожание может фиксироваться на фоне высокого спроса перед новогодними праздниками. В следующем году, при увеличении вылова в России, ситуация должна стабилизироваться.